暑い季節はオーブンを長時間使うのは家族の視線が厳しくパウンドケーキ等からは遠ざかっています。(一時間近く180℃のオーブンを使うと部屋が大変な事になるのです｡どうしても作りたいときは真夜中に｡)
比較的焼き時間の短いもののなかにサブレやクッキーがあるのですが、これはこれで作業をしてる間に生地がだれてきてしまうのです｡弛くなってきたな、と感じたらすぐに冷蔵庫へ。 このサブレは初めて作りました。ゆで卵の黄身が入っていてサクサクしています｡アーモンドプードル等ナッツ系のものは入っていませんがこくがあるのは黄身のおかげかな。
比較的焼き時間の短いもののなかにサブレやクッキーがあるのですが、これはこれで作業をしてる間に生地がだれてきてしまうのです｡弛くなってきたな、と感じたらすぐに冷蔵庫へ。 このサブレは初めて作りました。ゆで卵の黄身が入っていてサクサクしています｡アーモンドプードル等ナッツ系のものは入っていませんがこくがあるのは黄身のおかげかな。
