DSC_1078


  サブレ・ブルトンヌに続いてサブレ・パリジェンヌです。
こちらはアーモンドプードルが入っているサブレ｡  
面白かったのは横から見て台形になるところ。焼く前に指で上面を押すのです。  アイスボックスクッキーの作り方で棒状にして周りにグラニュー糖をまぶしてあります｡
そろそろふわふわの焼き菓子が恋しくなって来ました。シフォンとかバターケーキ焼いてもいいかなぁ♪
日中はまだまだ暑いですけど夜には窓の外から虫の声が聞こえてきます。

オーボンビュータンのレシピです。